VENT CUTTER — Kanatlı Kesim Bıçağı
Dairesel Silindirik Bıçak — Paslanmaz Çelik, Gıda Sınıfı, Eviscerasyon Hattı
Vent Cutter (Kanatlı Kesim Bıçağı). Paslanmaz çelik, dairesel silindirik kesim geometrisi, gıda sınıfı cilalı yüzey. Tavuk, hindi, ördek, kaz işleme tesislerinde eviscerasyon hattında kloaka bölgesinin hijyenik kesimi.
- Paslanmaz çelik — gıda sınıfı korozyon direnci
- Dairesel silindirik kesim geometrisi
- Uzun ömürlü keskin kenar
- Cilalı gıda sınıfı yüzey
Teknik Özellikler
Neden Bu Ürün?
Gıda Sınıfı Hijyen
Paslanmaz çelik yapı ve cilalı yüzey kalitesi — bakteri tutunmasını engeller, kolay temizlenir.
Sıfır Kontaminasyon
Dairesel kesim + vakum sistemi ile dışkı maddesi otomatik emilir, bağırsak hasarı önlenir.
Geniş Makine Uyumu
Endüstrideki önde gelen eviscerasyon makinelerine uyumlu.
Yüksek Verim — Düşük Fire
Hassas kesim geometrisi verim kaybını önler.
Kullanım Alanları
Tavuk İşleme
Broiler ve piliç kesimhanelerinde eviscerasyon hattı
Hindi İşleme
Büyük kanatlı hayvanlarda hassas vent kesimi
Ördek / Kaz İşleme
Su kuşları için özel geometri adaptasyonu
Otomatik Eviscerasyon
Konveyör entegreli karusel tipi makinelerde tam otomatik kesim
Yarı Otomatik İşleme
Manuel ve vakum destekli el aletleriyle küçük ölçekli tesisler
Halal Kesim Tesisleri
Halal sertifikalı üretim hatlarında hijyenik eviscerasyon
Detaylı Bilgi
Vent Cutter (Kanatlı Kesim Bıçağı), kanatlı hayvan (tavuk, hindi, ördek, kaz) işleme tesislerinde eviscerasyon (iç organ çıkarma) hattının ilk ve en kritik adımında kullanılan dairesel silindirik kesim bıçağıdır. Paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Vent Cutter Nedir ve Neden Kritik?
Vent cutter, hayvanın kloaka (vent) bölgesini ve Fabricius kesesini hijyenik bir şekilde kesip çıkarmak için tasarlanmıştır. Bağırsaklara zarar vermeden dairesel bir kesimle ayırır — bu sayede kontaminasyon riski minimuma indirilir. Eviscerasyon hattındaki tüm sürecin başarısı bu ilk kesime bağlıdır.
Çalışma Prensibi — Dairesel Kesim Teknolojisi
Bıçak, silindirik dönen bir geometriyle çalışır:
- Dairesel kesim → Kuşun vent çevresinde hassas, temiz bir halka kesim yapar
- Vakum sistemi → Kesilen dışkı maddesi otomatik olarak emilerek kontaminasyon önlenir
- Geri çekilme → Bıçak geri çekilirken venti bağırsaklara zarar vermeden dışarı çeker
- Otomatik konumlama → Kuyruk silindirleri ve göğüs tutucuları ile hassas pozisyonlama
Paslanmaz Çelik — Gıda Sınıfı Hijyen
Paslanmaz çelik yapısı, gıda işleme ortamlarının gerektirdiği korozyon direncini ve hijyen standartlarını karşılar. Cilalı yüzey kalitesi sayesinde bakteri tutunması engellenir. Keskinliğin korunması ile kolay bilenebilirlik arasında ideal denge sağlar.
Geniş Makine Uyumluluğu
Bıçaklarımız endüstrideki önde gelen eviscerasyon makinelerine uyumludur. Spesifik makine modeliniz için teknik destek ekibimizle iletişime geçiniz.
Kullanım Alanları
- Tavuk İşleme: Broiler ve piliç kesimhanelerinde eviscerasyon hattı
- Hindi İşleme: Büyük kanatlı hayvanlarda hassas vent kesimi
- Ördek / Kaz İşleme: Su kuşları için özel geometri adaptasyonu
- Otomatik Eviscerasyon: Konveyör entegreli karusel tipi makinelerde tam otomatik kesim
- Yarı Otomatik İşleme: Küçük ölçekli tesisler için uygun
- Halal Kesim Tesisleri: Halal sertifikalı üretim hatlarında hijyenik eviscerasyon
